Egyszerű kovászos kenyér

 

A mai kenyerem rém egyszerű.

-450 g Megmentő KBL120

- 50 g Bánkuti világos tk.

Lisztek aránya (100%)

- 350 g szűrt víz(70%)

- 50 g aktív kovász(10%)

- 10 g só(2%)

Semmi laca faca csak a szokásos műveletek. Finom puha szép bélzet.

Jaj annyi még, hogy hűtőben pihent 20 órát.

Fruzsi